| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 650克 | 韭菜盒子热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于做作业702分钟消耗的热量...108 | |||||
韭菜盒子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、面（适量）、虾皮（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、香油（适量）
1/5. 锅里放油，鸡蛋打到里面，用筷子或者铲子把鸡蛋在油里面搅碎，然后再开火，这样打出来的鸡蛋均匀，开火之后也要一直用铲子捣，等鸡蛋凝结成小颗粒，就可以关火了
2/5. 韭菜洗干净切碎
3/5. 把鸡蛋和韭菜拌在一起，加盐，酱油，香油，五香粉，虾皮，也可以放些豆瓣酱，看个人口味啦
4/5. 然后和面擀皮的过程就不赘述了，总之就是，面放水揉好放一边醒一会儿，然后擀成面皮，把馅儿包进去
5/5. 锅里放少量油，有电饼铛的用电饼铛，电饼铛的好处是不容易糊，我是用锅烙的，总觉得烙饼还是用锅烙的好吃，只是火候掌握不好容易糊。小火烙，到两面金黄，并且韭菜盒子鼓起来，就是熟了。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与豆芽、鲫鱼、黄豆芽搭配；与白酒、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干辣椒、丝瓜、青椒搭配；与鹅肉、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豇豆、小白菜、紫菜搭配；与茶叶、橄榄、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1264 千卡
- 脂肪12.58 克
- 蛋白质45.509999 克
- 碳水化合物92.86 克
- 钠5533.7 毫克
- 钙1174 毫克
- 铁14.26 毫克
- 钾1256 毫克