| 鬼马虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 总量 | 497克 | 鬼马虾球热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于治安273分钟消耗的热量...150 | |||||
鬼马虾球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、菠萝（适量）、熟巴旦木（适量）、蛋黄酱（适量）、芥末酱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡蛋清（适量）、淀粉（适量）
1/5. 菠萝切块，虾仁去沙肠，用盐揉捏后洗净，用干布吸干水分；
2/5. 加适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀，放冰箱2小时；
3/5. 油锅烧至4-5成热，下虾仁过油后捞出，用吸油纸吸去余油；
4/5. 将菠萝块也下油锅拉一下油，捞出滤油；
5/5. 虾仁、菠萝、巴旦木一起，加入蛋黄酱和少许芥末酱混合拌匀即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、防心肌梗死、增强免疫力等功效；可与龙须菜、豌豆、圆白菜搭配；与苦瓜、洋葱、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、去油腻、消除感冒等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鬼马虾球热量683 千卡
- 脂肪72.42 克
- 蛋白质11.94 克
- 碳水化合物22.12 克
- 钠1 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.29 毫克
- 钾109 毫克