猪肉白菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 1068克 | 猪肉白菜水饺热量/卡路里2305千卡 | |||
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1/7. 将白菜挤出汤备用,白菜汤倒在猪肉馅中,放入生抽,老抽,蚝油,盐,糖,胡椒粉,葱末,姜末,将食用油温一下,油热后倒在猪肉馅中一起搅拌均匀放上切好的白菜搅拌均匀后再点上几滴香油
2/7. 和好面后,将面揪成一个一个小剂子,待用
3/7. 将小剂子揉圆,按扁,准备擀皮用
4/7. 用擀面杖将小面团擀成饺子皮
5/7. 包成饺子
6/7. 水开后放入饺子,煮大概10-15分钟左右
7/7. 饺子全飘上来即可。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效;可与大白菜、枇杷、扁豆搭配;与雪梨、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、帮助消化、促消化等功效;可与鸭腿、猪肉、鸭肉搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、健胃、增进食欲等功效;