| 金针酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 金针酸汤肥牛热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于抛光地板20分钟消耗的热量...180 | |||||
金针酸汤肥牛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（适量）、金针菇（适量）、泡椒（适量）、小米椒（适量）、黄辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。
2/6. 热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。
3/6. 加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。
4/6. 下金针菇煮软，捞出装进碗底。
5/6. 再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。
6/6. 撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针酸汤肥牛热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克