自制关东煮的热量和减肥功效

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自制关东煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
海带	克	27千卡	13千卡	1.2克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	1289克	自制关东煮热量/卡路里329千卡
热量329千卡，相当于羽毛球73分钟消耗的热量...270

自制关东煮的做法共7个步骤

食材主料/辅料

红萝卜（一个）、白萝卜（一个）、海带（一小条）、香菇（6朵）、苹果（半个）、木耳（适量）、牛丸丸（2个）、竹轮（无个）、鱼豆腐（三个）

1/7. 关东煮的做法是极其简单的，重头戏在于汤头。怎么做这个汤头呢，需要准备的材料如下：
胡萝卜、萝卜、昆布（又称海带）、香菇、苹果（半个）、龙二嫂还自己加入了黑木耳，因为自己爱吃，所以这个是随自己喜好来的。胡萝卜切块状

2/7. 昆布切成大片状

3/7. 胡萝卜切成圆圆的片状

4/7. 香菇和木耳加水泡发，我一般都是前一天晚上泡好，第二天就可以用了

5/7. 苹果半个就可以了。

6/7. 然后根据食材加入适量的水（泡发香菇的水不用浪费,倒入锅里，味道很好的），放入之前说的所有食材。熬制这个汤头需要一些耐心，龙二嫂大概熬制了两个小时左右。最后放入蚝油跟一点韩国辣酱、一点点白糖、老抽、盐。烫头就算熬制好了。

7/7. 这个时候放入自己平时喜欢吃的各种食材，例如蟹肉棒、竹轮、鱼丸什么的，总之爱吃什么都可以放。关东煮就算制作成功了。蘸酱视个人爱好，一般是配韩国辣酱，不过龙二嫂喜欢的味碟是醋搭配上小米辣（不能吃辣的朋友就不要尝试了）。热乎乎的汤喝起来简直太美味了。里面的菜吃起来也是相当香甜可口的。最重要的是健康！！

食材功效信息

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、利湿等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、消食、解毒生津等功效；可与鹅肉、圆白菜、豆腐干搭配；与熟地、银耳、桃子相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、排铅解毒、减少放射性疾病等功效；可与北豆腐、大白菜、豆腐搭配；与薏米、葡萄、甘草相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与花菜、茡荠、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进胃肠蠕动、宁神等功效；可与大麦、桃子、鳙鱼搭配；与沙丁鱼、白萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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