| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 75克 | 泡芙热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于电工89分钟消耗的热量...180 | |||||
泡芙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（75克）、水（120毫升）、黄油（60克）、白糖（1克）、盐（0.5克）、全蛋液（约110克）
1/8. 黄油加水加盐和糖，放进小奶锅里，加热至沸腾时转小火。
2/8. 倒入过筛后的低粉，用筷子快速搅拌至无粉状面糊后，关火。
3/8. 鸡蛋打散成蛋液备用。
4/8. 待面糊温度降至不烫手时，分多次加入蛋液，每次都等蛋液与面糊完全混合后再加下一次.
5/8. 一直加到，用筷子挑起面糊，筷子头上的面糊能呈现约3-4cm的倒三角形尖角。
6/8. 用裱花嘴把面糊挤在铺有锡纸的烤盘上.
7/8. 烤箱预热200度，烤15分钟，待泡芙膨胀后，将温度调至180度，继续烤20分钟，待表面呈黄色后出炉。
8/8. 泡芙冷却后，用手指在底部挖一个洞，用小号裱花嘴往里头填入卡士达酱即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量266 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克