| 油糊茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 802克 | 油糊茄子热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于背包旅行22分钟消耗的热量...420 | |||||
油糊茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、青椒（一个）、西红柿（一到两个）、香菜（少许）、大葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、盐（适量）、白砂糖（适量）、老陈醋（少许）
1/8. 第一步当然是把需要的菜码都洗净 我忘记照相了-_-#
2/8. 洗好以后就是要把菜切成需要的样子 茄子要切滚刀块（如果不知道什么是滚刀块就把茄子转着切就行，切一下转一下就好了）青椒掰开成大块 西红柿切块 香菜切成大段 葱切葱花 姜 蒜切沫
3/8. 把茄子裹上鸡蛋和淀粉用手抓匀 我同样没有照相 忘记了=_=
4/8. 热锅 倒油 把茄子油炸 要炸成金黄色 能闻到茄子的香味就好了
5/8. 再往锅里倒少许油 切好的葱姜蒜一起倒进锅里 爆香
6/8. 放入切好的西红柿 炒出西红柿汁儿 加入老陈醋 白糖 尝一尝味道 觉得酸甜可口了再放少许盐
7/8. 放入掰好的大青椒 翻炒一下 然后放入炸好的茄子 保证每一个茄子都裹上西红柿汁
8/8. 放入切成大段的香菜 然后就出锅啦 一道油糊茄子就做好了
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、益肝、保护心血管等功效；可与排骨、菠菜、兔肉搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、健胃消食等功效；可与包菜、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、生津止渴等功效；可与黄鱼、鲫鱼、三文鱼搭配；与白酒、咸鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进胃肠蠕动、促进消化等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油糊茄子热量151 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物18.31 克
- 钠304.4 毫克
- 钙108.7 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾662 毫克