| 东北丰收炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1275克 | 东北丰收炖热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于买东西616分钟消耗的热量...180 | |||||
东北丰收炖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、玉米（1个）、土豆（1个）、芸豆（若干）、盐（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、八角（1颗）
1/6. 【周太厨房】—丰收炖（乱炖）
1. 排骨在烧开的水里过一下血水，然后捞起放一旁备用！
2/6. 将玉米、土豆切块，芸豆掰成两半，一旁放好备用；
3/6. 锅里油热后爆香姜丝；
4/6. 下排骨翻炒，翻炒1分钟左右，下少许料酒，老抽，糖，继续翻炒；
5/6. 排骨下调料翻炒大概1分钟左右，往锅里下土豆、玉米和八角，并往锅里加水大火烧开后转小火闷煮半小时；加水量记得要没过锅里食材哦！
6/6. 小火闷煮半小时候，开锅，往锅里下芸豆，并下盐码味继续小火闷煮15分钟，15分钟即可出锅上桌！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润燥等功效；可与红薯、蘑菇、萝卜搭配；与百合、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降低胆固醇、健脑、软化血管等功效；可与牛膝、花菜、豌豆搭配；与红螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、益气、和胃等功效；可与黄瓜、醋、豆角搭配；与柿子、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、护发、促进新陈代谢等功效；可与豆腐、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北丰收炖热量1849 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物49.3 克
- 钠52.3 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾966 毫克