芒果卡士达酱的热量和减肥功效

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芒果卡士达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
低筋面粉	克	106千卡	354千卡	9.4克	1.4克
牛奶	克	105千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
白糖	克	235千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	418克	芒果卡士达酱热量/卡路里708千卡
热量708千卡，相当于干活472分钟消耗的热量...90

芒果卡士达酱的做法共2个步骤

低筋面粉（30克）、牛奶（250克）、黄油（20克）、蛋黄（3只）、白糖（60克）、香草荚（l/4）

1/2. 芒果卡士达酱：
1.将牛奶、香草荚与一半份量的细砂糖一起放锅中加热。
2.加热同时将蛋黄和另一半细砂糖放打蛋盆中搅打至砂糖融化。
3.筛入低筋面粉到蛋黄液中拌匀。
4.将煮沸的牛奶倒入蛋黄面糊中，边倒边快速搅拌。卜

2/2. 将混合的材料过滤到奶锅中，放火上回煮，边加热边搅拌，直至沸腾且
面糊变得浓稠，关火。
6.加入软化的黄油搅拌均匀后，立即放冰水里降温，盖上保鲜膜。
7.晾凉后加入芒果泥搅拌均匀，装入裱花袋（要用最细的平口花嘴）。
8.用牙签先在泡芙底部扎个小孔，挤入芒果卡士达酱。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、防治近视等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与雪莲果、菜花、果汁相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、清热解毒、美容护肤等功效；可与玉米、百合、洋葱搭配；与田鸡、茶叶、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；