生煎素小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
总量 | 1094克 | 生煎素小笼包热量/卡路里1080千卡 | |||
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1/7. 我是用电饭锅胆揉的面团..方便不沾...面和发酵粉混合了之后加水...我的分量没量过..自己感觉的...水慢慢加..慢慢和...知道成团就行..
2/7. 然后放电饭锅里盖上盖子让它发酵..这个时候准备馅了..
3/7. 菇跟木耳.薯粉条用开水泡发之后..全部菜切丝...葱切碎..
4/7. 热火菜下锅..要熟时放盐..一点点酱油..胡椒粉...
5/7. 然后把面团搓成小丸擀薄...没有就用啤酒瓶吧...我这也不是擀面棒..所以包了保鲜膜...
6/7. 再然后包起来就行了...要大包子就包大点的咯...我不会包包子..只是用尽一切办法把它包成团就行了..你看我包成这样都敢秀出来所以使劲捏吧...真不好包..
7/7. 然后锅里下油下包子再放水...淹不到包子的一半就行..盖上锅盖..几分钟就好...因为馅是熟的...喜欢焦底的就多闷下..也可以拿来蒸...蘸上油辣子爽呆了...
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、治疗便秘、贫血等功效;可与竹笋、荸荠、海蜇头搭配;与麦冬、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消食、顺气、下气等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;