| 香脆煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 梅花肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 饺子粉 | 克 | 3872千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1085克 | 香脆煎饺热量/卡路里6090千卡 | |||
 热量6090千卡，相当于俯卧撑761分钟消耗的热量...480 | |||||
香脆煎饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 饺子粉和温水放到面包机内，用揉面键制作并醒面30分钟以上。（如没有面包机手揉亦可。）
2/10. 梅花肉切小肉丁。
3/10. 韭菜苔切末。
4/10. 海米浸泡去咸切碎。
5/10. 鸡蛋打散，平底锅热放油，下入蛋液大火翻炒，用木铲炒碎、放凉。
6/10. 肉丁加花生油和芝麻油拌匀后加姜末、生抽、少许糖拌匀。依次加海米、韭菜苔、鸡蛋切拌均匀加盐和糖调到适合的口味。（注意：要先放油，用油分包裹水分多的食材，然后加盐调味就不会下汤汁太多以至不好包）
7/10. 饺子皮擀好。
8/10. 用自己熟悉的手法包饺子。
9/10. 锅子洗净后擦干水分，插上电源，用3档烧热后加花生油（要煎三面所以油适量多些）。
10/10. 油热下饺子，改1挡小火慢慢煎，煎好一面用筷子翻面，直到把饺子的三面都煎至金黄，即可出锅。
食材功效信息
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、增加骨密度、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、黄瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与柿子、紫菜、白菜搭配；与乌梅、雪花梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与青椒、韭菜、海虾搭配；与鹅肉、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、养阴补虚、除热等功效；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆煎饺热量6090 千卡
- 脂肪45.61 克
- 蛋白质90.56 克
- 碳水化合物115.02 克
- 钠5531.4 毫克
- 钙622 毫克
- 铁15.15 毫克
- 钾850 毫克