| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 414克 | 奶油泡芙热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于刷牙589分钟消耗的热量...120 | |||||
奶油泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（80克）、纯净水（160克）、白糖（3克）、盐（2克）、鸡蛋（3个）、淡奶油（60克）、砂糖（20克）
1/7. 将黄油、水、白糖、盐加入盆中，小火加热致黄油融化(不要沸起来)
2/7. 低粉过筛，到入融化的黄油水，用电动搅拌器迅速混合！
3/7. 将打散的鸡蛋分多次加入搅拌成糊！
4/7. 搅拌均匀后倒入裱花袋中！
5/7. 将面糊挤在铺了锡纸的烤盘上，间隔要宽些，以免膨胀粘在一起！
6/7. 190度，10分钟，上下火，烤至膨胀表面金黄！即可
7/7. 最后将打发的奶油挤入烤好的泡芙中就完成了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量1178 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克