| 家庭自制牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1643克 | 家庭自制牛排热量/卡路里2384千卡 | |||
 热量2384千卡，相当于修建房屋433分钟消耗的热量...330 | |||||
家庭自制牛排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备蔬菜，香菇洗净备用，玉米切块，人见人爱的薯饼，西兰花洗净
2/11. 牛排两块融化，但尽量不要让其出水，冰箱取出后，常温放置1小时左右，这个时候煎刚刚好。我买的是调好味道的，如果没调味可以加，盐，黑胡椒调一下味道。
3/11. 鸡翅洗净后，用刀划两刀，以便入味。
2、调烤肉酱，番茄沙司，蚝油，海鲜酱，生抽按2：1：1：1的比例调匀，加点料酒，白糖，调成烤肉酱。
3、 鸡翅加入自制烤肉酱，姜片 ，拌匀，放入冰箱腌制，最好过夜，第二天烤，期间需搅拌一下。
4/11. 做个爱心小番茄吧
图1，在番茄的2／3处斜向下刀，黑线划的地方切一刀。
切好后，如图2，
图3，把大头的那一端切口朝下放在切板上，从正中间的处下，切断。
图4，切好后，摆一下POSE.
5/11. 摆好的爱心
6/11. 用电火锅，开小火，煎荷包蛋，嫩嫩，粉粉的。
7/11. 锅内大中火加热，放入黄油
8/11. 略煎一会。
9/11. 翻面，再煎一会。
10/11. 可以放入其他的蔬菜一起煎。
11/11. 装盆，淋上黑胡椒酱。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、强健筋骨等功效；与田螺、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、清热解渴等功效；可与平菇、鳕鱼、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有明目、健脾开胃、延缓衰老等功效；可与芥蓝、山药、鸡蛋搭配；与红薯、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 家庭自制牛排热量2384 千卡
- 脂肪170.09 克
- 蛋白质66.42 克
- 碳水化合物123.81 克
- 钠40043.2 毫克
- 钙373 毫克
- 铁8.19 毫克
- 钾1239 毫克