| 双菇排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 608克 | 双菇排骨汤热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于长笛527分钟消耗的热量...120 | |||||
双菇排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、杏鲍菇（2-3个）、干香菇（6-8朵）、姜（2片）、盐（适量）、胡椒粉（少许）、酱油（少许）
1/6. 可分五个档位调节火力的旋转控温钮、稳固的橡胶防滑垫、安全的防烫手柄，可直立放置的透明玻璃锅盖、不粘锅涂层加宽厚平底。总之这是一款很适合家用的拥有煎、炒、煮、 涮、焖等多个功能的全能好锅！下面就用它制作一道双菇排骨汤：
2/6. 排骨飞水、干香菇清洗干净后用温水泡发。（泡发好的香菇对切半可以更加入味）
3/6. 排骨、姜片、香菇及泡香菇的水一起入电火锅，加入滚水没过排骨（水尽量多些）。
4/6. 把电火锅旋转至1档熬煮30分钟左右。
5/6. 杏鲍菇、胡萝卜切成滚刀块。
6/6. 投入锅里加盐和少许酱油调味继续熬煮20分钟左右，转最大火（五档）熬滚5分钟撒胡椒粉左右即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与南瓜、茄子、山楂搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降血脂、托疹解毒等功效；可与草鱼、毛豆、四季豆搭配；与北极虾、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、温中止呕等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇排骨汤热量1054 千卡
- 脂肪22.09 克
- 蛋白质30.48 克
- 碳水化合物95.67 克
- 钠72.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾2103 毫克