| 私房牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 私房牛肉面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于缝衣服494分钟消耗的热量...90 | |||||
私房牛肉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（250克）、面条（一斤）、大葱（1根）、姜（1块）、大蒜（5个）、大料（3个）、香叶（3片）、桂皮（1根）、干辣椒（1把）、冰糖（1把）、花椒（若干）
1/7. 牛腩肉切块儿，冷水下锅焯一下，舀去血沫不要，水开后放一勺黄酒、一块姜去腥，牛腩肉变色后捞出，煮肉的汤留用。
2/7. 准备好调料：葱姜蒜，切块儿就好，冰糖、辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶若干
3/7. 锅热后倒油，可以稍微多倒一些，很小很小的火放入冰糖炒糖色，冰糖全部融化后放入所有的调料，开到中火迅速翻炒。
4/7. 调料炒出香味儿后放入焯好的牛腩，倒入生抽、老抽，放一勺醋可以软化牛腩。
5/7. 倒入焯牛腩的汤，略煮沸后关火。
6/7. 全部倒入电压力锅，如果汤少可以在这个时候多加一些开水，但是一定要在说明书允许的刻度线以下哦，如果加水较多就再倒些生抽，多一些汤是为了牛肉面更好吃，盖上盖子选择肉的选项，然后就是等待啦
7/7. 压好牛肉后，煮面，一定要手擀面，面条过一下凉水更筋道，然后倒入牛腩肉和汤，放葱花，开吃吧
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房牛肉面热量741 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克