糖醋里脊的热量和减肥功效

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糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	993千卡	331千卡	14.6克	30.8克
总量	300克	糖醋里脊热量/卡路里993千卡
热量993千卡，相当于华尔兹舞331分钟消耗的热量...180

糖醋里脊的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉（300克）、胡萝卜丝（配色适量）、香菜段（配色适量）、葱丝（少许）、蒜末（少许）、盐，糖，醋（依个人口味适量）、耗油，酱油，料酒（少许）、蛋清，淀粉（适量）

1/1. 里脊肉切寸长左右条状，放入料酒，酱油，盐适量抓匀，腌制5-10分钟。
2.把腌好的肉条沾蛋清在滚上干淀粉放入油锅中炸至变色捞起控油(肉条要逐个入锅，避免黏在一起)全部炸过后在二次入油锅至金黄色捞起备用。
3.糖，醋，耗油适量(一般糖醋是2:1，也可用番茄酱代替醋)，在碗中调好备用。
4.少许油入锅温热后放入葱丝，胡萝卜丝，炒香后放入炸好的肉条，倒入调好的料汁快速翻炒，水淀粉勾芡，出锅前放入香菜段，蒜末翻匀即可。