| 杂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 577克 | 杂酱热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡，相当于美容510分钟消耗的热量...60 | |||||
杂酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、土豆（1个）、香干（1块）、肉丁（1小碗）、大蒜（1瓣）、盐（适量）、酱油（适量）
1/5. 将瘦肉切成肉丁，用酱油，盐，生粉腌制一下
2/5. 将香干，胡萝卜，土豆切成丁
3/5. 热油，放入大蒜，将肉丁放入锅内，煸炒至变色，乘起
4/5. 热油下锅，将土豆丁，胡萝卜丁，放入，煸炒，7分熟后，将香干丁，肉丁放入
5/5. 煸炒至熟，放盐，酱油，鸡精调味，装盘
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与莴笋、绿豆芽、香菇搭配；与白萝卜、茼蒿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、调中等功效；可与豆角、牛肉、黄瓜搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂酱热量510 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物37.5 克
- 钠79.2 毫克
- 钙316 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾482 毫克