| 竹笋烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 705克 | 竹笋烧排骨热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡，相当于种草519分钟消耗的热量...150 | |||||
竹笋烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（250）、竹笋（200）、盐（适量）、酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、嫩肉粉（适量）、豆办酱（适量）、红翻天剁椒酱（适量）、料酒（适量）
1/6. 将竹笋切片汆水后用水漂上
2/6. 排骨砍节用盐，酱油，白胡椒粉，嫩肉粉码味
3/6. 锅里放油加热至5成熟，分别放入姜片花掓逼出香味，下排骨慢慢滑至变色，再放豆瓣酱，红翻天剁掓酱入味增色
4/6. 加水盖上锅盖小火慢烧15分钟
5/6. 加入竹笋继续慢烧15分钟
6/6. 淋上料酒大火收汁装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配；与黄豆、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、清热益气、利尿通便等功效；可与海参、苦瓜、木耳搭配；与红糖、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋烧排骨热量1298 千卡
- 脂肪20.85 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物22.95 克
- 钠44.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾663 毫克