| 黑胡椒番茄肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 359克 | 黑胡椒番茄肉酱热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于拖地板25分钟消耗的热量...210 | |||||
黑胡椒番茄肉酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
番茄（1个）、番茄膏（170克）、洋葱（半个）、猪肉或者牛肉馅儿（200克）、白兰地（2大匙）、现磨黑胡椒（适量）、海盐（3-6小撮）、水（2-3大杯）
1/11. 西红柿取皮备用（在西红柿上划一个十字，然后用烧开的热水浸泡几分钟，就可以轻松取皮了）
2/11. 取皮的西红柿切成非常小的丁备用
3/11. 洋葱取皮切成小丁备用
4/11. 锅中放入油（这里可以选择耐高温的橄榄油），放入肉馅儿翻炒
5/11. 放入肉馅儿翻炒到变色，放入切好的洋葱丁继续翻炒
6/11. 等洋葱变软了，就放入白兰地（这里我用的自制的米酒，家里没有白兰地了，自制的米酒或者朗姆酒都可以）
7/11. 香味都出来了，放入切好的番茄丁继续翻炒
8/11. 放入番茄膏，继续翻炒，这时候番茄味道很浓郁了
9/11. 加入2杯水，开始熬制（这时候如果觉得稠，再加入一杯水）中小火熬制，不停搅拌
10/11. 开始放入现磨的黑胡椒粒，量根据自己的口味
11/11. 最后加入海盐调味道，就可以出锅了
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、祛雀斑等功效；可与三文鱼、鲫鱼、西葫芦搭配；与黄瓜、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、消炎等功效；可与松子、猪肉、羊排搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒番茄肉酱热量89 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物13.34 克
- 钠9 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾309 毫克