| 老北京-炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆酱 | 克 | 276千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 花生油 | 克 | 1772千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 650克 | 老北京-炸酱面热量/卡路里3318千卡 | |||
 热量3318千卡，相当于铲东西553分钟消耗的热量...360 | |||||
老北京-炸酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、香辛料（少许）、黄豆酱（200克）、葱或洋葱（100克）、姜末，蒜末（少许）、花生油（200克）
1/7. 热油，加入香辛料和大蒜，香味出来后捞出
2/7. 加入肉，小火略炒
3/7. 加入洋葱，姜末，略炒
4/7. 加入黄豆酱
5/7. 炸至15分钟左右，加入酱油，鸡精糖蒜头末调味，即可
6/7. 开水分别煮挂面和豆角
7/7. 上碟。可加入其他蔬菜味道更好！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补虚等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与百合、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、降血糖、催乳等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、和胃、滋润皮肤等功效；
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营养信息
- 老北京-炸酱面热量3318 千卡
- 脂肪153.53 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠3690.6 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.57 毫克
- 钾700 毫克
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