| 豆腐烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 豆腐烧鱼块热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于跳板跳水80分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐烧鱼块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲩鱼肉（600克）、豆腐（2块）、青辣椒（2根）、姜（20克）、八角（1个）、桂皮（少许）、柠檬（半个）、葱（适量）
1/8. 鲩鱼肉洗净后，沥干水，切长块放入盆中。
2/8. 加入葱姜，柠檬片，盐，糖，生抽，料酒腌制30分钟。
3/8. 电火锅烧热后，放少许食用油润锅，接着把沾了生粉的腌渍鱼块放入锅内煎制。
4/8. 两面煎至金黄焦香后，盛出备用。
5/8. 锅内再放入少许食用油，接着把八角，桂皮，葱姜放入煸出香味。
6/8. 接着放入适量的开水，调入盐，糖，生抽，蚝油，然后把事先煎好的豆腐放入锅内烧制。
7/8. 再放入煎好的鱼块一起烧制入味。
8/8. 当锅内的水份收干大部分时，把青红椒粒放入锅内稍稍烧一下，就可以出锅啦。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利小便、下气消痰等功效；可与青萝卜、油菜、猪血搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐烧鱼块热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克