| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 74克 | 剁椒鱼头热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于有氧拳击操2分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胖鱼头（一个）、剁椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 1鱼头清洗干净，对半切开。姜蒜切末加适量盐糖味精蚝油料酒橄榄油腌至少半小时
2/5. 盘底垫适量姜片和蒜瓣
3/5. 鱼头入盘，腌制的底料不要丟铺在鱼头上
4/5. 铺上剁椒酱盖上保鲜膜大火蒸30分钟
5/5. 起锅撒上葱花，淋上烧热的芝麻油，上桌。一点腥味都没有鱼肉鲜美，汤汁甜可拌饭，微辣。
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与花菜、羊排、茄子搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量20 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克