| 蛋白酥糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 14千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 84克 | 蛋白酥糖热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于登山摩托28分钟消耗的热量...510 | |||||
蛋白酥糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋白（40克）、细砂糖（35克）、奶粉（5克）、玉米淀粉（4克）、柠檬汁（几滴）
1/5. 蛋白加柠檬汁，打到鱼眼加三分之一细砂糖
2/5. 分次加细砂糖，蛋白打到硬性状态，加入筛过的奶粉和玉米淀粉
3/5. 装入裱花袋
4/5. 烤盘铺上油纸，100度上下火4O分钟（5分钟预热）将蛋白糖放入烤盘 ，余温再闷5分钟
5/5. 出炉了~诱人吧！
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、防细菌感染等功效；可与生菜、明虾、干辣椒搭配；与鹅、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治疗便秘、美白等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与桔子、乌鳢、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 蛋白酥糖热量236 千卡
- 脂肪22.97 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物235.63 克
- 钠707.2 毫克
- 钙1891 毫克
- 铁8 毫克
- 钾2072 毫克