| 蛋黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 312克 | 蛋黄豆腐热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于摘水果125分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、咸鸭蛋（一个）
1/4. 咸蛋黄取出 碾碎
2/4. 豆腐切块
3/4. 油锅油热后放蛋黄，蛋黄冒小泡后，加入豆腐
4/4. 出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补脾益胃、解热毒等功效；可与黑木耳、猪血、薄荷搭配；与蜂蜜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、丰肌、清肺等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄豆腐热量375 千卡
- 脂肪16.4 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠2713.3 毫克
- 钙282 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾309 毫克