| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 473克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于木管乐器428分钟消耗的热量...120 | |||||
宫爆鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2片）、大葱（1根）、花生米（半碗）、酱油（4勺）、醋（2勺）、白糖（1勺）、干辣椒（3颗）、花椒（10个左右）、淀粉（3勺）、盐（少许）、鸡精（少许）、食用油（适量）
1/8. 准备材料：鸡胸肉切丁用水淀粉抓匀，酱油、醋、糖、盐混合备用，大葱切段
2/8. 锅中到底油，8成热倒入鸡丁便抄，小心油到处飞溅
3/8. 鸡丁炒熟8成熟后备用
4/8. 锅中倒底油，加入干辣椒、花椒粒，炸出香味，注意火不要大，辣椒花椒容易糊，影响口感
5/8. 倒入鸡丁翻炒
6/8. 倒入料汁翻炒
7/8. 倒入葱段、花生米，翻炒10秒左右出锅
8/8. 酸酸甜甜略带辣味的宫爆鸡丁大功告成，超级下饭
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、益气等功效；可与茶树菇、冬瓜、板栗搭配；与鲍鱼、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、降血压等功效；可与海虾、明虾、北极虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、补脾、润肺等功效；可与鲫鱼、粳米、菠菜搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量855 千卡
- 脂肪26.6 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物22 克
- 钠42.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾872 毫克