| 快手拌麻辣烫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1268克 | 快手拌麻辣烫热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于滑翔飞行441分钟消耗的热量...210 | |||||
快手拌麻辣烫的做法共11个步骤
食材主料/辅料
青菜（适量）、土豆片（适量）、红薯粉条（适量）、魔芋（适量）、豆腐皮（适量）、豆芽（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、盐，姜，火锅底料（适量）、花椒，蒜（适量）、辣椒，鸡精（适量）、葱，花生米（适量）、花椒粉，油泼辣子（适量）
1/11. 所有菜洗净切好。
2/11. 锅里放水烧开，把所有的菜依次煮9成熟就行，从清淡的菜先煮，一次煮一样，水混了在重新换水烧开继续煮。
3/11. 这是煮好的菜，凉冷。
4/11. 热锅冷油下洗过的花生米，小火炸熟控油装碗，撒适量盐凉冷备用。
5/11. 根据菜的份量，准备好蒜泥。蒜放多点更香。
6/11. 准备好火锅底料，花椒，辣椒，姜，葱花。
7/11. 把刚煮好放凉的所有菜放入大的盆里，根据菜的多少添加盐，花椒粉，蒜泥，油泼辣子，炸熟的花生米，葱花。
8/11. 热锅冷油，倒入火锅底料200克，放入花椒，辣椒，姜，小火慢炒几分钟。
9/11. 炒出香味后，添加开水一中碗，中小火煮几分，放入适量盐，放点鸡精。
10/11. 将煮好的火锅汤倒入菜上面，搅拌均匀就成。
11/11. 最后装盆。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有抗癌、益气力、提高免疫力等功效；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有整肠、宽肠通便、解毒消肿等功效；可与菠菜、玉米、鸡肉搭配；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、清热润肺、养胃等功效；可与猪腱子肉、猪肉、后臀尖搭配；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、乌发、治疣赘等功效；可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手拌麻辣烫热量1542 千卡
- 脂肪18.79 克
- 蛋白质60.38 克
- 碳水化合物138.9 克
- 钠367.7 毫克
- 钙339 毫克
- 铁30.36 毫克
- 钾1171 毫克