| 酸笋牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酸笋 | 克 | 204千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 650克 | 酸笋牛肉热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于健美操65分钟消耗的热量...480 | |||||
酸笋牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、酸笋（400克）、姜蒜辣椒（少许）、盐、花生油、糖、料酒（适量）
1/4. 牛肉洗净切好，加入盐、料酒、花生油适量腌制3～5分钟（加油腌制可以防止牛肉炒过了变老）
2/4. 把酸笋切成条状，放到热油锅里炒干，加少许糖（以防酸笋太酸）备用
3/4. 烧热油锅，把切好的姜蒜辣椒放进去翻炒，再把牛肉倒进去一起炒
4/4. 牛肉差不多熟了就把酸笋倒进去一起翻炒，加入盐调味。即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、滋养脾胃、化痰息风等功效；可与黄豆芽、大白菜、姜搭配；与红糖、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促消化、解渴除烦等功效；可与莴笋、木耳、鲍鱼搭配；与猪小排、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋牛肉热量517 千卡
- 脂肪6.04 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物3.12 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克