| 卤素肉燥干捞粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 河粉 | 克 | 220千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 235克 | 卤素肉燥干捞粉热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于溜旱冰34分钟消耗的热量...450 | |||||
卤素肉燥干捞粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
素肉末（大豆蛋白）（适量）、香菇（6朵）、河粉（100克）、香菜（4-5条）、生姜（2片）、八角（1个）、桂皮（1块）、腐乳汁（20克）、老抽（20克）、香油（1勺）
1/7. 将素肉末温水泡3小时去水挤干。香菇温水泡开挤干水切粒，香菜3条切粒。
2/7. 油锅七成热把姜片、桂皮、八角爆香
3/7. 将香菇、香菜倒入锅中翻炒至香，再倒入素肉末拌匀，呛一小碗水烧开。
4/7. 将料倒入砂锅中，掺水至刚刚没过食材，倒入老抽烧开后用小火慢熬。
5/7. 半小时后水分稍微收干一些，淋上香油即可。
6/7. 河粉用煮开的水稍微过一下就可以捞出。
7/7. 河粉打底，淋上卤素肉酱汁，再加香菜、辣椒酱，拌了就可以吃了。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与鲤鱼、豇豆、豆腐搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、补血、聪耳等功效；
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营养信息
- 卤素肉燥干捞粉热量255 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物54.5 克
- 钠9.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾103 毫克