| 蒜蓉烤生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 蒜蓉烤生蚝热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于木管乐器136分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉烤生蚝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
生蚝（4只）、大蒜（6瓣）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、红椒（适量）、生抽（适量）
1/6. 用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开。
2/6. 取出蚝肉，放在小碗里，加料酒，盐，胡椒粉稍腌。
3/6. 大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
4/6. 将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加盐，生抽调味做成料汁。
5/6. 把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
6/6. 烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有净化淤血、提高免疫力、强肝解毒等功效；可与鸡蛋、韭菜、菠菜搭配；与白砂糖、柿子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、降血糖、预防感冒等功效；可与粳米、猪肉、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉烤生蚝热量272 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠289.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾677 毫克