蛋包饭的热量和减肥功效

1/12. 去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。

2/12. 玉米粒，青豌豆分别焯水备用。

3/12. 两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液

4/12. 准备一碗米饭。

5/12. 锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。

6/12. 加玉米粒和豌豆粒翻炒。

7/12. 倒入米饭。

8/12. 待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。

9/12. 取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。

10/12. 另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。

11/12. 待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。