| 私家菜 黄焖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 851克 | 私家菜 黄焖鸡块热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于芭蕾舞260分钟消耗的热量...288 | |||||
私家菜 黄焖鸡块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、青椒（一个）、黄酱（100克）、花椒（适量）、大葱切段（适量）、姜切片（适量）、白糖（少许）、生抽（适量）、料酒（适量）、醋（少许）、鸡精（少许）、干辣椒（3-4根）、食用油（适量）
1/9. 鸡肉切块洗净备用，勿留血迹。
2/9. 黄酱加适量凉水泻成汤汁
3/9. 调料整理备好，青椒切块
4/9. 加油热锅，待冒小烟时将花椒倒入，炸出香味后关火，捞出花椒（忘记拍照了…）
5/9. 重新开火，下入葱姜、泻好的黄酱汤汁和少许白糖，还有适量生抽、料酒和少许醋，熬汤至沸腾。
6/9. 待汤沸腾即开锅后加入备好的鸡块，汤量最好不要太没鸡肉，保持同一水平面最好（见图），然后盖好锅盖闷一会儿。
7/9. 大约十分钟后，听到锅中有滋滋声响，打开锅盖即可见到如上图样，此时加入切好块的青椒和适量鸡精。
8/9. 先不要翻炒，让青椒留在表面，盖好锅盖继续闷五分钟，然后打开锅盖，翻炒一番。
9/9. 炒匀后就可以装盘啦～黄焖鸡块做成！
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、温中益气、益五脏等功效；可与板栗、茶树菇、首乌搭配；与菊花、芥末、狗肾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、健胃等功效；可与鸡蛋、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家菜 黄焖鸡块热量1250 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠105.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾482 毫克