| 蜜豆蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 54千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 268克 | 蜜豆蛋挞热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于盖屋顶173分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜豆蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 材料集合！蛋挞皮是先做好放冰箱冷冻的，提前拿出来软化开！
2/7. 奶油、牛奶、炼乳，砂糖放奶锅里小火加热，一边加热一边搅拌，只到砂糖完全融化，不一定要煮开的哦！
3/7. 三个蛋黄打散，等奶油混合物放凉之后，加入蛋黄！（有一个蛋黄被我太大力，散掉了！大家当做没看见吧！）
4/7. 最后把粉粉都加入锅内，搅拌至完全融开，没有粉粒！
5/7. 每个蛋挞皮里面放几粒蜜豆！把蛋挞水倒进蛋挞皮8分满！（忘记拍照！如果想更嫩滑可以把蛋挞水过几遍筛，我很懒，就不过筛了呵呵！）
6/7. 烤箱220度预热！（什么样才叫预热好呢？就是当你扭到220度，烤箱红红的热起来，达到温度后开始熄灭，就预热好了！）上下火烤20-25分钟！主意根据自己的烤箱调节温度哦！到后面可以观察着，烤出虎皮斑就调小点温度，千万别烤胡了哦！
7/7. 成品 成品！蛋挞要趁热吃才好吃，但是刚出炉的里面非常烫哦！稍微放一会就可以开吃了！美味啊！好吃到不行！快试试吧！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与小米面、干贝、茼蒿搭配；与消炎片、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、大便秘结、养颜等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与金桔、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆蛋挞热量1040 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物108.97 克
- 钠437.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾491 毫克