| 超细腻戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大豆油 | 克 | 442千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 220.5克 | 超细腻戚风蛋糕热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于有氧拳击操90分钟消耗的热量...600 | |||||
超细腻戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、鸡蛋（4只）、糖粉（蛋清使用）（65克）、糖粉（蛋黄使用）（25克）、大豆油（50克）、牛奶（常温）（65克）、泡打粉（1.5克）、硅油烤箱纸（适量）
1/11. 基础材料
2/11. 蛋黄加入25g糖粉打至体积增大颜色变淡即可！
3/11. 分三次加入大豆油，打至均匀；2、同样分三次加入牛奶至均匀！
4/11. 低筋面粉与泡打粉混合过筛加入蛋黄液，搅拌均匀！
5/11. 鸡蛋清加入1/3糖粉至起泡！
6/11. 分两次加入余下糖粉，打至提起打蛋器有明显三角形且不易消型即可！
7/11. 将蛋白液分三次加入蛋黄液中，务必上下、左右翻拌，切勿打圈圈！
8/11. 吐司盒放入硅油烤箱纸！
9/11. 蛋糕液倒入450g吐司盒中，四分满；2、烤箱150度上下火，放入倒数第二层（共四层），45分钟！
10/11. 取出，揭掉硅油纸！
11/11. 切片（按自己喜欢的形状）装盘，ok啦～
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与明虾、西红柿、圆生菜搭配；与地瓜、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 超细腻戚风蛋糕热量898 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物116.42 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾138 毫克