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8寸南瓜戚风蛋糕

8寸南瓜戚风蛋糕的热量和减肥功效

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8寸南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
白砂糖100千卡400千卡0克0克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
南瓜泥17千卡28千卡0.81克0.2克
牛奶15千卡42千卡6.81克3.2克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
白砂糖160千卡400千卡0克0克
总量3778寸南瓜戚风蛋糕热量/卡路里773千卡
高台跳水 热量773千卡,相当于高台跳水258分钟消耗的热量...180

8寸南瓜戚风蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(5个)、白砂糖(25克)、玉米油或色拉油(40克)、低筋面粉(80克)、南瓜泥(60克)、牛奶(35克)、蛋白(5个)、白砂糖(40克)、盐(1克)、白醋(几滴)
8寸南瓜戚风蛋糕的做法图解1

1/8. 南瓜蒸熟压成泥,冷却待用

8寸南瓜戚风蛋糕的做法图解2

2/8. 将25g白砂糖加入蛋黄中打散

3/8. 分别将40g油,35g牛奶,1g盐,60g南瓜泥,加入蛋黄中,搅拌均匀

4/8. 筛入80g低筋面粉拌匀

8寸南瓜戚风蛋糕的做法图解5

5/8. 蛋白中加几滴醋,分三次倒入40g白砂糖

8寸南瓜戚风蛋糕的做法图解6

6/8. 将蛋白打发至提拉有弯钩

8寸南瓜戚风蛋糕的做法图解7

7/8. 蛋白分三次倒入蛋黄中搅拌均匀

8寸南瓜戚风蛋糕的做法图解8

8/8. 倒入模具中放入烤箱,ACA烤箱135度烤60分钟(ACA的烤箱温度高,其他烤箱150度),看成熟情况

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、补水等功效;可与百合、桂圆、干辣椒搭配;与牛奶、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、除口臭、解盐卤毒等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、清热解毒、消炎止痛等功效;可与莲子、火腿、排骨搭配;与带鱼、羊排、芹菜相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、治疗便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与醋、红糖、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 8寸南瓜戚风蛋糕热量773 千卡
  • 脂肪31.51 克
  • 蛋白质43.62 克
  • 碳水化合物293.25 克
  • 306 毫克
  • 437 毫克
  • 5.55 毫克
  • 612 毫克

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