| 花生酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生粉 | 克 | 214千卡 | 428千卡 | 33.8克 | 21.9克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 393.5克 | 花生酥饼热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于高抬腿145分钟消耗的热量...480 | |||||
花生酥饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花生碎仁（熟）（60克）、花生粉（50克）、蛋黄（4个）、蛋清（2个）、低粉（150克）、白糖粉（55克）、盐（1.5克）、植物油（花生油最佳）（60克）、熟花生仁（表面用）（适量）、泡打粉（可不加）（1.5克）
1/9. 两个蛋清，四个蛋黄，加入55g白糖粉打发至蓬松。
2/9. 将150g低粉，50g花生粉，1.5g盐，1.5g泡打粉（可不加）混合。（花生粉可提前将花生用研磨机打碎，或者直接网上有卖）
3/9. 筛入蛋糊中。倒入60g植物油，花生油最香。
4/9. 稍加拌匀后倒入60g熟花生仁。（买的生花生仁上锅炒至四面金黄再敲敲碎即可）
5/9. 翻拌均匀后倒入裱花袋里…我用的是保鲜袋，用完一扔方便。
6/9. 烤盘上摸一层油，将面糊挤在烤盘上。
7/9. 在表面撒上满满的花生仁。
8/9. 放入预热好的烤箱，180度上下管，25分钟左右。
9/9. 成品～很香酥可口
食材功效信息
花生粉的热量428千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与银鱼、羊排、小米面搭配；与地瓜、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、慢性咽炎、润肺利咽等功效；可与辣椒、百合、牡蛎 搭配；与甲鱼 、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 花生酥饼热量1158 千卡
- 脂肪58.64 克
- 蛋白质71.8 克
- 碳水化合物230.13 克
- 钠10298 毫克
- 钙302 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾1678 毫克