| 藕条炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 561克 | 藕条炒韭菜热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于抛光地板98分钟消耗的热量...180 | |||||
藕条炒韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
藕（2节）、韭菜（少许）、盐（1勺）、白糖（2勺）、红辣椒干（1个）、生抽（2勺）、老抽（半勺）
1/8. 原料的原始状态
2/8. 做上一锅水，同时处理藕，先去藕皮，竖过来切条状。藕皮要处理得干净一点。
3/8. 将切好的藕条放入开水锅内，烫3.4分钟。
4/8. 烫好的藕，马上泡入冷水中，让藕变脆。这步很重要，藕烫的时间不能长，而且要快速入冷水！
5/8. 韭菜切寸段，干辣椒洗静！原版中干辣椒比较多切切开，因为家里有80多的老人，就放一个串串味调调色。
6/8. 做油，烧热放入辣椒和韭菜断生
7/8. 再倒入凉透的藕条
8/8. 把调料都放入锅内，因为藕已经基本熟了，韭菜也是容易熟的，稍炒收汁出锅
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、改善肠胃、止血等功效；可与海螺、虾米、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、散瘀等功效；可与海虾、鸡蛋、明虾搭配；与菠菜、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕条炒韭菜热量294 千卡
- 脂肪1.01 克
- 蛋白质3.989999 克
- 碳水化合物19.949999 克
- 钠368.2 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.04 毫克
- 钾734 毫克