| 莲藕炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 993克 | 莲藕炖土豆热量/卡路里2281千卡 | |||
 热量2281千卡，相当于骑脚踏车744分钟消耗的热量...184 | |||||
莲藕炖土豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、土豆（适量）、五花肉（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、花椒水（适量）
1/13. 土豆切不规则块，备用。
2/13. 莲藕切块
3/13. 五花肉切小块备用。
4/13. 姜片备用。
5/13. 洋葱切块备用。
6/13. 生抽，老抽，花椒水调制，比例3:1:1
7/13. 热锅凉油，加入姜片。
8/13. 放入五花肉，翻炒。
9/13. 五花肉变色，加入洋葱，继续翻炒。
10/13. 倒入调好的酱汁
11/13. 放入莲藕块，盖盖闷炖。
12/13. 15分钟后，莲藕微熟，加入土豆转小火，倒入少许花椒水，盖盖，闷炖
13/13. 待土豆熟透，大火收汁，出锅！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生津、预防贫血等功效；可与黄鳝、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、调中等功效；可与肥牛、醋、牛腩搭配；与西红柿、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与茄子、白菜、大蒜搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕炖土豆热量2281 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质13.87 克
- 碳水化合物34.43 克
- 钠123.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾1089 毫克