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滑蛋猪排

滑蛋猪排的热量和减肥功效

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滑蛋猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面包糠285千卡317千卡8克5克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量711滑蛋猪排热量/卡路里1044千卡
上网 热量1044千卡,相当于上网696分钟消耗的热量...90

滑蛋猪排的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(适量)、洋葱(适量)、香菇(适量)、鸡蛋(适量)、面包糠(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、蜂蜜(糖)(适量)、料酒(适量)、白胡椒粉(适量)
滑蛋猪排的做法图解1

1/10. 猪通脊切两厘米左右片状 用刀背敲打 使肉质松弛 洒少量盐和胡椒粉和料酒腌制

滑蛋猪排的做法图解2

2/10. 洋葱和香菇切丝 备用

滑蛋猪排的做法图解3

3/10. 调汁:一勺老抽 一小勺蜂蜜 一勺料酒 少量盐

滑蛋猪排的做法图解4

4/10. 腌制好的猪排依次裹上淀粉 鸡蛋液 面包糠 一定按顺序裹

滑蛋猪排的做法图解5

5/10. 裹好的猪排

滑蛋猪排的做法图解6

6/10. 入六成热的油锅炸 注意控制油温 然后放在纸上 吸出所以油份

滑蛋猪排的做法图解7

7/10. 切成条状 备用

滑蛋猪排的做法图解8

8/10. 锅内少放一点点油 下洋葱香菇煸炒 出香味后放入调好的汁料

滑蛋猪排的做法图解9

9/10. 放入切好的猪排 让猪排入味 最后在猪排周围打上鸡蛋 鸡蛋熟后即可出锅

滑蛋猪排的做法图解10

10/10. ok

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效;可与韭菜、大白菜、紫菜搭配;与鹌鹑、北极虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌消炎、治疗高血压等功效;可与猪肉、苦瓜、猪骨搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低胆固醇、防治肿瘤等功效;可与豆腐、牛里脊、仔鸡搭配;与鸽肉、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与苋菜、青椒、小米搭配;与鹅、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;

面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、促进肠胃蠕动、止咳平喘等功效;

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营养信息

  • 滑蛋猪排热量1044 千卡
  • 脂肪23.31 克
  • 蛋白质45.06 克
  • 碳水化合物165.66 克
  • 248.4 毫克
  • 84 毫克
  • 3.16 毫克
  • 657 毫克

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