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巧克力冰淇淋蛋糕

巧克力冰淇淋蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力冰淇淋蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
淡奶油4190千卡873千卡0.70克97克
白糖470千卡392千卡0.1克0克
巧克力589千卡589千卡4.3克40.1克
可可粉105千卡349千卡20.9克8.4克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
总量888巧克力冰淇淋蛋糕热量/卡路里5480千卡
木管乐器 热量5480千卡,相当于木管乐器2740分钟消耗的热量...120

巧克力冰淇淋蛋糕的做法共4个步骤

食材主料/辅料

淡奶油(480克)、白糖(120克)、巧克力(100克)、可可粉(30克)、蛋黄(4个)、牛奶(100克)、低筋面粉(80克)、可可粉(30克)、白糖(80克)、鸡蛋(4个)、黄油(40克)

1/4. 制作一个8寸巧克力海绵蛋糕胚

2/4. 熬制奶 糖 蛋黄一起中火坐水熬制浓稠加50g黑巧克力 融化后加30g可可粉 拌匀冷却备用 打发淡奶至7分发 两者一拌既成冰淇淋湖

3/4. 一片薄蛋糕片低倒一拌湖再入一片再倒余下的 冷冻8小时

巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解4

4/4. 余下巧克力拿来装裱蛋糕

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、大便秘结等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有干扰肿瘤供血、助产、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效;可与韭菜、青椒、玉米搭配;与菠萝、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力冰淇淋蛋糕热量5480 千卡
  • 脂肪175.24 克
  • 蛋白质46.11 克
  • 碳水化合物215.69 克
  • 572.9 毫克
  • 522 毫克
  • 5.93 毫克
  • 1234 毫克

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