| 芝麻花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 487千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 芝麻花生酥热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于堆肥212分钟消耗的热量...300 | |||||
芝麻花生酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（50克）、花生油（55克）、鸡蛋（10克）、泡打粉（1/2小勺（2.5毫升））、小苏打（1/8小勺（0.625毫升））、全蛋液（适量（刷表面））、黑芝麻（适量）
1/6. 将打散的鸡蛋、花生油倒入大碗里混合均匀
2/6. 加入细砂糖
3/6. 用手打打蛋器搅打均匀，使糖和油融合在一起
4/6. 低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后倒入糖油混合物里
5/6. 用手揉成面团（揉到面粉和糖油混合物完全混合，能够成团即可，不要过度揉捏）
6/6. 将面团分成小份，搓圆，用手指压扁，摆放在烤盘上，在面团表面刷一层全蛋液，再洒上黑芝麻，将烤盘放入预热至180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，直到表面变成金黄色即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、补脾、滋润皮肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、桂圆肉、辣椒搭配；与茶叶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 芝麻花生酥热量1062 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物216.42 克
- 钠27505.9 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾139 毫克