| 麻椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 825克 | 麻椒鸡热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于骑马149分钟消耗的热量...480 | |||||
麻椒鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、鸡腿菇（1个）、长青椒（适量）、红辣椒（适量）、青花椒（一大把）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（1点点）、大蒜（2到3个）、老姜（1块）、老抽（少许）、郫县豆瓣（1勺）
1/3. 鸡洗净切小块，鸡腿菇小块，辣椒切段，蒜瓣姜拍开，花椒清理干净备用（可选用整支青花椒，装盘会更好看）
2/3. 热锅倒油，油热后，加入豆瓣一勺，蒜瓣姜花椒炒香，后放鸡块进行翻炒，鸡肉很容易熟，翻炒个10分钟加入鸡腿菇，翻炒3分钟下辣椒段，加适量的盐，少许老抽翻炒，起锅前放一点点味精
3/3. 好吃的来咯…
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进消化、防止大便干燥等功效；可与猪肉、牛肉、鱿鱼搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、减肥、挡辐射等功效；可与北极虾、鳕鱼、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有亮发、除湿止痛、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 麻椒鸡热量1190 千卡
- 脂肪20.94 克
- 蛋白质53.77 克
- 碳水化合物128.51 克
- 钠135 毫克
- 钙666 毫克
- 铁10.33 毫克
- 钾731 毫克