| 啤酒红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 啤酒红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于买东西583分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒红烧猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3个）、红枣（8个）、红曲米（适量）、冰糖（适量）、王守义十三香炖肉料（两包）、酱油（两勺）、盐（1勺）、黄酒（适量）、啤酒（两听）、豆腐乳（一块）、生姜（两片）、香叶（1片）
1/5. 佐料一览，可以根据口味调整。
2/5. 猪蹄洗净，凉水浸泡四小时，中途换两三次水，这个步骤是为了去腥味。
3/5. 猪蹄焯水，要用冷水焯，我放了点黄酒去腥。
4/5. 焯好的猪蹄洗去泡沫，和佐料一起入锅，开始炖，因为是晚上做第二天吃，我用电砂锅选择炖四小时，如果用高压锅一小时就行。
5/5. 炖好后如果汤汁较多，可以盛到锅里收汤，收到汤汁粘稠就好了。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、延缓衰老、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克