| 咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于乡村舞373分钟消耗的热量...270 | |||||
咖喱牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（一只）、胡萝卜（一根）、好侍咖喱（2-3小块）、卤料（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 牛腩洗净，加冷水，烧开。漂出血水。另外准备一锅水，牛腩切丁放入，加适量卤料和调料（八角，桂皮，香叶，小茴香，生抽，盐，糖）
2/6. 待牛腩酥烂后捞出，时间一个半钟头，小火
3/6. 胡萝卜，土豆去死切丁
4/6. 热锅加油，放入胡萝卜土豆丁翻炒至八成熟
5/6. 加入开水，没过食材，根据口味加入适量卤汁
6/6. 放入牛腩和咖喱块，待咖喱块融化后即可出锅
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、养血等功效；可与菜花、土豆、芋头搭配；与白酒、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、调中、抗衰老等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与柿子、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、帮助消化等功效；可与比目鱼、大米、圆白菜搭配；与樱桃、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛腩热量1679 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克