| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 京酱肉丝热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于曼波舞111分钟消耗的热量...180 | |||||
京酱肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、干豆皮（适量）、葱白（适量）、甜面酱（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、姜（少许）、料酒（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、食用油（适量）
1/5. 鸡胸肉切丝，放到容器中，加入少许盐，料酒，葱姜，胡椒粉抓匀，再放入水淀粉抓匀，最后放少许食用油再抓匀腌制。
2/5. 切点葱姜用刀拍一下，放入碗里加少许水泡成葱姜水。
3/5. 甜面酱倒入碗中，加糖，番茄酱，香油调匀备用。
4/5. 葱白切丝铺于盘中，豆皮切合适的方块放置盘子的一边。（也可以用洋葱代替葱白，口感更脆，我那天家里葱白不够了，放的洋葱才发现也很好吃）
5/5. 炒锅置火上，锅热后放油，油温稍高再放入腌制好的肉丝迅速滑散，变色后捞出，锅里剩少许油放入调好的酱小火炒一会儿，倒入葱姜水炒到酱色发亮，倒入滑好油的肉丝翻炒，裹匀酱后倒入铺好葱白的盘上，完成。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、强筋壮骨、益气等功效；可与油菜、茼蒿、豇豆搭配；与菊花、芝麻、兔肉相克，同食可能会引起不适；
