| 焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 809克 | 焖面热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于跨栏38分钟消耗的热量...600 | |||||
焖面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨肉或者五花肉（250克）、豆角（250克）、土豆（两个）、西红柿（1个）、手擀面或者鲜面条（500克）、盐（3勺）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、白糖（半勺）、大蒜（6瓣）、姜丝（10克）、大料（2个）、香油（半勺）
1/9. 豆角择洗净后，每根用手掰成两半（不要切哦）
2/9. 排骨肉用料酒，盐，生抽，花椒水腌制十分钟。
3/9. 土豆西红柿切块备用。
4/9. 热锅下油，油稍微多一点面会更香，葱姜蒜爆锅后下排骨肉。加入料酒生抽。翻炒肉八成熟。
5/9. 下入豆角，翻炒至表皮微干。加盐，老抽，糖。
6/9. 加入土豆和西红柿翻炒几下后加入排骨汤或者水，加到刚刚没过菜最好。
7/9. 等水快开的时候，尝一下味道，比平常炒菜要咸一点就可以了。
8/9. 将鲜面条铺在汤上面。盖上盖子，开焖。
9/9. 焖到汤汁快干的时候，滴入几滴香油，开始把面和菜拌匀。准备开吃！可以配上蒜泥和醋。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、抗肿瘤、安养精神等功效；可与土豆、绿豆、大蒜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和中养胃、利水消肿等功效；可与牛腩、豆角、醋搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、促进消化、降血压等功效；可与黄鱼、卷心菜、圆白菜搭配；与螃蟹、青鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖面热量385 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物28.15 克
- 钠11.7 毫克
- 钙67.7 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾782 毫克