| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 核桃酥热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于攀岩97分钟消耗的热量...660 | |||||
核桃酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、玉米油（50克）、白糖（55克）、鸡蛋清（30克）、核桃碎（40克）、泡打粉（1/4勺）、小苏打（1/8勺）
1/4. 材料準備好…
2/4. 油，糖，10克蛋液放在一起攪拌均勻；2、把低粉，蘇打粉，泡打粉攪拌均勻過篩；3、把過篩後的低粉與核桃酥拌混合後倒入步驟1揉成麵團；4、取一塊小麵團搓成小圓球後壓扁；5、在表面刷上蛋液；6、放入預熱好的烤箱烤到表面金黃色即可
3/4. 預熱烤箱180度，放入烤箱中層，180度烤15分鐘左右
4/4. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量1068 千卡
- 脂肪110.1 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物218.9 克
- 钠27494.3 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾287 毫克