| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 189克 | 提拉米苏热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于有氧运动88分钟消耗的热量...275 | |||||
提拉米苏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（四个）、白糖（五茶匙）、马斯卡邦芝士 mascarpone cheese（500（2 1/3 杯）克）、蛋白（四个）、浓缩咖啡 espresso（125毫升）、咖啡甜酒（kahluo liquor)（125毫升）、手指饼干（450克）、巧克力粉（适量）
1/6. 蛋黄 糖 芝士 混在一起搅拌
2/6. 蛋白打到温性发泡 （stiff peak）
3/6. 5茶匙糖慢慢放入泡沫里 边搅边打
4/6. 把蛋白和蛋黄放在一起 慢慢搅到质地像奶昔一样
5/6. 咖啡和咖啡酒混在一起 吧手指饼干泡进去 开始铺在玻璃容器里 第一层一层手指饼干 第二层 铺一层上一步搅好的糊糊第三层和第四层 重复
6/6. 放入冰箱5-6小时 拿出来 撒一层巧克力粉
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效；可与肥牛、小米、西红柿搭配；与田鸡、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与百合、香椿、辣椒搭配；与红薯、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量402 千卡
- 脂肪26.71 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物104.22 克
- 钠264.4 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾439 毫克