| 不一样的红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 不一样的红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于攀登雪山80分钟消耗的热量...990 | |||||
不一样的红烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、盐（少许）、白砂糖（少许）、料酒（3勺）、酱油（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、蒜头（1瓣）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、茴香（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、丁香（适量）、八角（适量）、陈皮（适量）
1/9. 排骨洗干净，放入砂锅，加冷水，大火煮开去除排骨表面的血污。不能直接把排骨放在烧开的水里，肉会很老。
2/9. 准备好配料
3/9. 煮开后，排骨放凉沥干
4/9. 锅里放少许油，开小火，调料爆香
5/9. 排骨倒锅里，和调料一起翻炒，一直开小火，炒至排骨表面略有焦黄
6/9. 依次加入盐，白砂糖，鲜酱油，老抽，翻炒均匀，然后加入料酒，翻炒后倒入砂锅
7/9. 加水至正好没过排骨，盖盖，开大火煮开
8/9. 煮开后，调小火慢煮，盖子支开个小缝，大概半小时，然后调大火收汁即可
9/9. 出锅
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与丝瓜、冬瓜、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 不一样的红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克