| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于柔软体操140分钟消耗的热量...280 | |||||
土豆烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、八角、辣椒(青、红)、生姜（适量）、料酒（适量）
1/5. 把牛肉洗净切块，焯水后捞出
2/5. 把配料洗净备用，青辣椒切片
3/5. 土豆切块，泡在水中备用
4/5. 锅中倒油，油热后倒入配料(除青辣椒)爆香后倒入牛肉块翻炒，炒至托水后倒入生抽老抽料酒再翻炒，变色后加水闷煮至肉烂
5/5. 加入青椒土豆翻炒后煮5分钟，加盐收汁即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、止渴止涎、化痰息风等功效；可与芥蓝、洋葱、鸡蛋搭配；与鲶鱼、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、减肥等功效；可与牛肉、肥牛、醋搭配；与柿子、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量651 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克