| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 74克 | 剁椒鱼头热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于抛光地板7分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼头（花鲢）（1个）、剁椒（适量）、盐（1勺）、姜（适量）、大蒜（1头）、大葱（1颗）、葱花（少许）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌30分钟左右。
2/5. 锅烧热放油，把姜蒜切末放入，小火煎到金黄盛起，控干油备用。
3/5. 蒸锅加水烧开，盘子垫上葱段，姜片，放鱼头上锅加盖用大火蒸。
4/5. 蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过姜蒜末，盖锅大火再蒸15分钟。
5/5. 蒸好的鱼头，撒上葱花，烧一些热油，往上一浇，就可以了。
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促进消化、健脾胃等功效；可与羊肉、羊排、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 剁椒鱼头热量20 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克